وقد أشرف على هذه العملية اللجنة المحلية المكلفة بمراقبة المواد الغدائية تحت إشراف باشا مدينة البئرالجديد و بحضور مصلحة حفظ الصحة بالبلدية و رئيس المصلحة البيطرية وأعوان السلطة و أفراد القوات المساعدة، وقد قدرت الكمية المحجوزة  بحوالي 450 كيلوا غرام .

و ضمن نفس الحملة التفتيشية الروتينية التي تقوم بها المفتشية تم حجز مواد غدائية مختلفة تضمنت 175  كلغ من الدقيق الفاسد، 50 كلغ من المعجنات الغذائية، 15 كلغ من الزبدة و 30 علبة من فئة 250 غ (المارغارين) و 10 كلغ من التمور.

و صباح نفس اليوم، تم إتلاف الكميات المحجوزة ، وتحرير محضر مخالفة للمعنيين بالأمر، بتهمة بيع منتجات فاسدة تشكل خطرا على صحة المستهلك.

هذا وأفاد مصدر مسؤول أن السلطات عازمة على مواصلة هذه الحملة من اجل محاربة سماسرة المتلاعبين بصحة المواطنين وضرورة تحريك جميع القوانين الجاري بها العمل من اجل ضمان سلامة المواطنين.