يمر الموسم الشمندري لمعمل السكر سيدي بنور، الذي انطلق في 9 أبريل 2016، في أحسن الظروف في ظل سنة تميزت بمناخ ملائم ومحصول ذي جودة عالية. ويزاول المعمل نشاطه في إطار شراكة مع حوالي 20 ألف فلاح شريك تتم مواكبتهم طيلة مرحلة نمو الشمندر إلى غاية عملية القلع التي تتم تحت برمجة وإشراف اللجنة التقنية الجهوية. لقد اتخذت جميع الإجراءات اليومية الضرورية لإنجاح الموسم وبلوغ الأهداف المسطرة المتعلقة بنسبة الحلاوة والكميات المنتجة من الشمندر السكري.
ومنذ نشأته سنة 1969، يعتبر معمل السكر "دكالة" فاعلا أساسيا بالجهة حيث تشغل هذه الوحدة، المتواجدة بمدخل مدينة سيدي بنور، ما يناهز 180 عاملا بصفة دائمة طيلة السنة. لكن خلال المرحلة الموسمية الممتدة ما بين شهري أبريل ويوليوز من كل سنة، يحتاج نشاط المعمل إلى يد عاملة إضافية تقدر بحوالي ألف عامل مؤقت. وبالفعل، فخلال هذه المدة، يتم جني ومعالجة الشمندر المزروع بمساحة تناهز هذه السنة أزيد من 21 ألف هكتار وذلك من أجل إنتاج السكر الأبيض الذي يسوّق تحت العلامة التجارية "النمر". مما يجعله قطبا حقيقيا للصناعة الغذائية ومساهما بشكل كبير في التنمية السوسيو اقتصادية لجهة دكالة. فقد مكن بخلقه لما يفوق 2 مليون يوم عمل منذ بداية الجني إلى غاية تسليم النبتة إلى مركز الاستقبال بالمعمل.
خلال السنوات الأخيرة، ساعدت العديد من الاستثمارات المنجزة على عصرنة الوحدة الصناعية. استثمارات همت تأهيل التجهيزات الصناعية والزيادة في طاقة معالجة الشمندر لتصل إلى 15 ألف طن يوميا و أيضا اقتناء التكنولوجيا النظيفة وترشيد الاستهلاك الطاقي.
ويشكل احترام البيئة والحفاظ على الموارد الطبيعية أولوية بالنسبة لهذا الفرع التابع لمجموعة كوسومار وكذلك جزء لا يتجزء من استراتيجيته التنموية الشاملة. في هذا الصدد، يجب الإشارة إلى أن غلافا ماليا بمبلغ 40 مليون درهم خصص للاستثمار في المشاريع البيئية.مما مكن هذه الوحدة من التحكم في حجم النفايات السائلة وترشيد استهلاك الماء الذي تقلص بما يناهز نسبة 86%. كما أن هذه الوحدة اقتنت مولِّدين جديدين للبخار العاملين بتقنية الاحتراق النظيف ومزودين بنظام معالجة الانبعاثات الغازية كما يستجيبان للمعايير الدولية المعمول بها.
بالإضافة إلى ذلك، اعتمد المعمل مؤخرا تقنية مبتكرة واقتصادية بشكل كبير فيما يخص معالجة السوائل والحد من الروائح الكريهة.
"يتمثل انشغال معمل السكر
دكالة، على غرار مجموعة كوسومار، في احترام منظومتنا الاقتصادية. فمهمتنا كمقاولة مسؤولة
ومواطنة تكمن في التعاون بكل شفافية وبكل جدية مع جميع الأطراف المعنية. كما أن خلق
وتقاسم القيم يشكل جزءا هاما من استراتيجيتنا المتعلقة بالمسؤولية الاجتماعية للمقاولة".
كما جاء في تصريح السيد عبد الجواد السلاوي مدير معمل السكر دكالة.
لقد راكم معمل السكر دكالة زهاء أربعة عقود من الخبرة في استخراج السكر من الشمندر
والالتزام من أجل خلق القيم وتقاسمها مع الفاعلين في منظومته السوسيواقتصادية كما يؤكد
سنويا طموحه في تعزيز مكانته كمحرك اقتصادي لمنطقة دكالة.
